CONTROLE QUALITE DU TAUX D’ALCOOL DES PRODUITS HYDROALCOOLIQUES SUR LE MARCHE SENEGALAIS PAR METHODE CONDUCTIMETRIE

Abstract

La présente étude est portée sur la détermination du taux d'alcool par réaction d'estérification non catalysée par une simple méthode conductimétrie. Une procédure expérimentale mise en œuvre en laboratoire a permis de déterminer le degré alcoolique de sept (7) marques de produits hydroalcooliques disponibles sur marché national. Les teneurs en alcools des échantillons variaient entre 65 et 96% et étaient en accord avec les recommandations de l'OMS sauf pour les échantillons de gel hydroalcoolique E2 et E4 qui ont des valeurs respectivement de 90,84% et 96% qui sont au-dessus des recommandations de l'OMS. A l'aune des résultats de cette étude, il serait pertinent d'élargir et d'approfondir les investigations par une augmentation sensible du nombre d'échantillons et en procédant à une analyse aussi complète que possible.